How long would you like to stay?

MoTuWeThFrSaSu

i Minimum stay

During this period we ask you to stay at least {nights} nights.
  • Not available

  • Just a few left

  • Special conditions

Volkshotel zoekt: Assistent manager Canvas (fulltime)

Het Amsterdamse Volkshotel is een plek voor alleenstaande moeders, dandy’s, kunstenaars, onderwaterlassers en nachtvlinders. In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken en feesten. Kunst en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, nachtelijke cocktailbar, club, restaurant, broedplaats, badplaats, flexwerkplekken en 172 hotelkamers is het Volkshotel een plek waar 24 uur per dag, 7 dagen per week iets gebeurt. Canvas – op de 7de verdieping – is van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat de plek voor ontbijt, lunch, diner en cocktails. In het weekend verandert het restaurant in een club.

Functieomschrijving

Als assistent manager van Canvas ben je als tweede/derde in de organisatie verantwoordelijk voor alle activiteiten op de 7de verdieping van Volkshotel. Je ondersteunt en adviseert de Canvas manager waarbij je specifieke werkzaamheden (structureel) oppakt en voorbereidt. De Canvas manager blijft eindverantwoordelijk.

Taakomschrijving

  • Leidinggeven aan de dagelijkse bedrijfsactiviteiten;
  • Het serviceniveau en de gasttevredenheid;
  • Begeleiden, stimuleren en coachen van medewerkers op en buiten de werkvloer;
  • Bijdragen aan de goede teamspirit;
  • Het in de gaten houden van de representativiteit van Canvas;
  • Het opzetten van nieuwe standaarden en werkwijzen en ervoor zorgen dat je collega’s dit goed oppakken;
  • Bewaken van omzet en kosten van de verschillende functies van Canvas. Je stuurt bij als er dingen mis gaan;
  • Het houden aan Arbo-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP);
  • Een goede communicatie tussen de medewerkers en de verschillende afdelingen (o.a. keuken, bediening, receptie, banqueting);
  • Actief promoten van Canvas;
  • Ontwikkelen, uitbouwen en onderhouden van het lokale netwerk;
  • Een juiste en duidelijke overdracht van de dagelijkse omzetregistratie aan de financiële afdeling van Volkshotel.
  • Het opstellen en uitvoeren van productiesheets; je bent op de hoogte van alle programmering (zowel evenementen als reserveringen);
  • Je maakt voorstellen over hoe Canvas nog beter kan worden.

Je wordt aangestuurd op:

  • Constant prettige werksfeer;
  • Kwaliteit dienstverlening (gastbeleving, snelle service, etc.);
  • Het werken volgens voorschriften (HACCP bijvoorbeeld);
  • Hoe aantrekkelijk Canvas eruit ziet;
  • Financieel resultaat;
  • Productiviteit;
  • Aansluiting op beleid organisatie;
  • Aantal niet-terugkomende klachten;
  • Flexibiliteit, inzetbaarheid;
  • Het behalen van doelstellingen;
  • Op tijd zijn, volledigheid en betrouwbaarheid;
  • Onderbouwing resultaten/afwijkingen.

Volkshotel biedt jou een zelfstandige, uitdagende en afwisselende functie binnen een groeiend bedrijf. Je werkt met een gedreven team dat van aanpakken houdt in een vrije en informele sfeer. We bieden een salaris volgens de horeca CAO, afhankelijk van je leeftijd en ervaring.

Ben jij degene die we zoeken? Stuur dan een korte motivatie met je CV naar jobs@volkshotel.nl o.v.v ‘Assistent manager Canvas’.

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

ON SNAP YOUR BROWSER IS OLD

Please update your browser

This website is optimised for newer browsers. Please update your browser if you notice any issues while browsing this website.

Yes, got it