How long would you like to stay?

Check-in

Select date

Check-out

Select date

i Minimum stay

During this period we ask you to stay at least {nights} nights.

i

Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat
Sun
  • Not available

  • Just a few left

  • Special conditions

Volkshotel zoekt: Manager Werkplaats (fulltime)

Het Amsterdamse Volkshotel is een plek voor alleenstaande moeders, dandy’s, kunstenaars, onderwaterlassers en nachtvlinders. In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers samen om te eten, drinken, werken en feesten. Kunst en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, nachtelijke cocktailbar, club, restaurant, broedplaats, badplaats, flexwerkplekken en 172 hotelkamers is het Volkshotel een plek waar 24 uur per dag, 7 dagen per week iets gebeurt.

Canvas – op de 7de verdieping – is van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat de plek voor ontbijt, lunch, diner en cocktails. In het weekend verandert het restaurant in een club.

Op de begane grond vind je Werkplaats, een groot café en flexwerkplekken voor ZZP’ers en freelancers. Het is de ontmoetingsplek van creatieve bedrijven uit de broedplaats, Amsterdammers en hotelgasten. Het is een zelfbedieningsbar, waar van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat eten en drinken kan worden besteld. Van een croissantje met koffie tot een gezonde lunch. En van bier en bitterballen tot een burger met friet.

Functieomschrijving

Als manager van Café Werkplaats ben je in de organisatie eindverantwoordelijk voor alle operatie gerelateerde activiteiten in het lobby café van het Volkshotel. Je geeft leiding aan een jong horeca team waarin de sfeer open, tolerant en creatief is. Je rapporteert direct aan de meewerkende eigenaar. Het is belangrijk dat je leiding en structuur kan geven in een creatieve en losse omgeving, maar ook dat je de gastgerichtheid en de service op een goed niveau weet te krijgen en te houden. Zonder dat je daarbij de efficiency uit het oog verliest.

Verantwoordelijkheden:

  • Aannemen, inwerken en plannen van personeel;
  • Zorgen voor uniformiteit in de manier van werken;
  • Verbeteren en vervolgens op pijl houden serviceniveau;
  • Verantwoordelijk voor het productaanbod eten en drinken en consistentie in kwaliteit daarvan;
  • Ondersteuning aan de banqueting / events in de conferentiezalen op de begane grond;
  • Efficiëntie creëren in werkprocessen en zorgen voor een gezonde arbeidsproductiviteit;
  • Goede en effectieve communicatie met de keuken en terugkoppeling naar andere afdelingen;
  • Goede representatie van de flexwerkplekken;
  • Zorgen voor constante vernieuwing en kwaliteitscontrole.

Onze ideale kandidaat voldoet aan het volgende profiel:

  • Je hebt minimaal HBO werk- en denkniveau en minimaal vier jaar leidinggevende ervaring in de horeca aan 10 personen of meer;
  • Je bent een echte ondernemer en leider;
  • Je bent gast- en service gericht;
  • Je bent omzet gedreven en kostenefficiënt;
  • Je bent een harde werker, een no-nonsens type dat houdt van perfectie;
  • Je hebt overzicht en bent nauwkeurig;
  • Je bent liever moe dan lui en hebt alles behalve een 9 tot 5 mentaliteit;
  • Je bent stressbestendig, flexibel en inzetbaar tijdens avonden en weekenden;
  • Je vindt het leuk om in een internationale omgeving te werken;
  • Je bent een echte teamplayer;
  • Je woont in Amsterdam en bent snel beschikbaar.

Wat bieden we?

  • Een informele en inspirerende werkomgeving, inclusief jonge, enthousiaste collega’s;
  • Gastenlijst en toegang tot alle leuke Volkshotel activiteiten zoals clubavonden, muzieksessies;
  • Korting voor ALLES in ons gebouw;
  • Dagelijkse lunch en avondeten met je collega’s;
  • Gratis yoga en gebruik van hottubs/sauna in Volkshotel;
  • Salaris is marktconform en in overeenstemming met je verantwoordelijkheden.

Ben jij degene die we zoeken? Stuur dan een korte motivatie met je CV naar jobs@volkshotel.nl o.v.v ‘Manager Werkplaats’.

 

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

ON SNAP YOUR BROWSER IS OLD

Please update your browser

This website is optimised for newer browsers. Please update your browser if you notice any issues while browsing this website.

Yes, got it